1966年12月生人，籍贯湖北。1985-1990年同济医科大学预防医学本科毕业，获医学学士学位；1990-1993年同济医科大学营养与食品卫生学研究生毕业，获医学硕士学位；2001-2004年中山大学病原分子生物学研究生毕业，获医学博士学位。1993-1998年11月在广东药学院营养与食品卫生学教研室任教；1998年12月-2001年8月英国优尔格制药有限公司（广州）研发部主管；2004年7月-至今在70200app永利营养与食品卫生学系工作，副教授兼职70200app永利实验动物中心主任。曾任东莞市食品安全专家委员会第一、二届专家委员；现为广东省营养学会理事和广东省中医药学会药膳食疗专业委员会。

承担《营养与食品卫生学》、《临床营养学》、《现代营养学进展》等本科和研究生课程教学，主编、副主编高等医药院校教材各2部。主要从事食物或药用植物中生物活性成分的抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等生理作用及其相关机制的研究，也包括病原体毒力相关基因的克隆表达、疫苗候选基因筛选及其DNA 免疫；营养保健食品开发等研究经历。主要研究方向为营养与健康、公共卫生与流行疾病防制措施，涉及生化免疫、分子生物学、营养毒理、营养流行病学、病原快速检测等研究内容。

近5年，主持省科技项目1项，主持和参与国自然项目、厅级项目多项，在《中国公共卫生》、Journal of Molecular & Cellular Cardiology、Biomedicine &Pharmacotherapy、Molecules、EnvironmentInternational、International Journal of Infectious Diseases等期刊以第一或通讯作者发表论文8篇。指导培养包括MPH学位和临床流行病学学位硕士研究生5名，已毕业2名，在读3名。