一、学习及工作经历简介

王舟，女，1977年7月，营养与食品卫生硕士，深圳市疾病预防控制中心，营养与食品安全所副所长，主任医师。

受教育经历：1995/09-2000/07，华西医科大学，公共卫生学院，本科。

2000/09-2005/06，四川大学华西医学中心，营养与食品卫生，硕士。

工作经历：2003/07至今，深圳市疾病预防控制中心，营养与食品安全所，主任医师。

二、目前专业任职及学术兼职

现任深圳市营养学会理事兼副秘书长，深圳市预防医学会营养与食品安全专业委员会秘书，深圳市食品药品安全风险交流专家委员会委员。

三、个人专业特长

主要从事食品安全风险监测与评估工作。

四、主要研究领域

1.制定每年深圳市食品安全风险监测工作方案，组织开展我市食品安全风险监测与评估工作，为服务政府决策和科学监管、有效保障市民群众食品安全与饮食健康提供了有力的技术支撑。

2.建立与食品有关的疾病症状、异常病例及异常健康事件等食源性疾病的监测、报告和预警体系，发现和识别可能在人群中发生的食源性健康损害，完善食源性疾病网络直报信息平台。

3.提高食物中毒和食品污染事件的监测与调查处置能力，指导下级机构开展调查处理和病因鉴定。协助卫生行政部门制定相关应急预案、技术标准和规范、应急储备计划，开展应急技术培训和演练。加强对食物中毒流行病学调查人员、医院急诊室医务人员、社康医生等食品安全知识及预防食物中毒相关知识的培训。

4.加强营养改善与营养促进工作。开展碘盐监测、病情监测和居民碘营养状况评估、科学补碘预防碘缺乏病的健康教育；指导市民合理膳食，提高市民健康水平。

5.开展营养与食品安全知识宣传教育工作。采取各种形式的食品安全宣传周和《食品安全法》宣传系列活动，向市民开展食源性疾病预防相关主题的宣传和传播，防范各种食源性疾病的发生。

五、主要科研业绩（近5年承担的课题、发表的文章、获奖的成果、授权的专利等）

主持和参与深圳市科技计划项目、国家自然科学基金项目、国家高级技术发展计划（863计划）等项目10余项。以第一作者在国内外期刊上共发表专业论文20余篇。

近5年承担和参与的课题：

1.<![endif]>2019年国家自然科学基金面上项目《胞核特异性硒蛋白H在硒与血脂异常联系中的作用与机制》（第三）。

2.2015年深圳市科技计划项目《深圳海域贝类污染时空预警模型的建立》（第一）。

3.2015年深圳市科技计划项目《深圳地区人群黄曲霉毒素总膳食暴露评估研究》（第二）。

4.<![endif]>2015年广东省科技计划项目《黄曲霉毒素总膳食点评估和概率评估比较研究》（第二）。

近5年主要论著：

1、Zhou Wang, Liubo Pan, Guihua Liu.Dietary exposure to cadmium of Shenzhen adultresidents from a total diet study.FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS: PART A, 2018,VOL. 35, NO. 4, 706–714.

2、王舟，潘柳波，黄薇等.深圳市部分海域贝类重金属污染及其膳食暴露评估.中国热带医学，2017，17（6）：590-593.

3、王舟，黄薇，潘柳波等.深圳海域贝类铅和镉污染及其膳食暴露评估.华南预防医学.2017，43（4）：322-326.

4、王舟，肖士燕，黄薇等.深圳市海域麻痹性贝类毒素时空分析.中国食品卫生杂志.2017，29（1）：89-92.

5、孙冉，王舟.深圳沿岸海域贝类重金属和贝类毒素污染状况分析/应用海洋学学报.2017，36（4）：575-579.

6、Liubo Pan, Zhou Wang, Zhaoqiong Peng.Dietary exposure to lead of adults in Shenzhen city, China Food Additives & Contaminants PART A, 2016，VOL. 33, NO. 7, 1200–1206.

7、王舟，潘柳波，丘红梅等.深圳市售乳制品中硫氰酸盐检测结果分析与评估.中国热带医学，2015,15（6）：704-707.

六、研究生教育经历及特殊业绩

2017年协助带教四川大学华西医学中心营养与食品卫生硕士生孙冉。

七、个人工作和生活照

导师链接：http://www.szcdc.net/